Človek začne upravovať stravu, pravidelne sa hýbe a po mesiaci sa postaví na váhu. Výsledok? Iba o kilogram menej.
Je to sklamanie alebo úspech?
Samotná váha nám to nepovie. Počas mesiaca totiž mohlo dôjsť k zníženiu množstva telesného tuku a súčasnému zachovaniu alebo zvýšeniu svalovej hmoty. Hmotnosť sa výrazne nezmenila, ale telesné zloženie áno.
Môže nastať aj opačný prípad. Kilogramy síce rýchlo klesajú, spolu s tukom však ubúda aj svalová hmota alebo sa mení množstvo vody v organizme.
Práve preto by sa úspešnosť chudnutia nemala hodnotiť iba podľa čísla na váhe.
Váha ukáže, koľko človek váži. Analýza zloženia tela pomáha ukázať, z čoho sa jeho hmotnosť skladá.
Dvaja ľudia môžu mať rovnakú hmotnosť, no rozdielne množstvo tuku a svalovej hmoty. Ilustrácia je zjednodušená.
Obezita nie je iba vysoké číslo na váhe
Obezita je komplexný zdravotný problém charakterizovaný nadmerným hromadením telesného tuku, ktoré môže predstavovať zdravotné riziko. Spája sa napríklad s vyšším rizikom diabetu 2. typu, vysokého krvného tlaku a kardiovaskulárnych ochorení.
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie sa výskyt nadváhy a obezity zvyšuje u dospelých aj detí. WHO zároveň uvádza, že BMI je zástupným ukazovateľom množstva tuku a pri posudzovaní obezity ho môžu dopĺňať ďalšie merania, napríklad obvod pása. Viac informácií nájdete na stránke WHO – Obezita a nadváha.
Pre posúdenie telesného zloženia preto nie je dôležitá iba celková hmotnosť. Význam má aj:
- koľko hmotnosti tvorí tuk,
- kde sa tuk ukladá,
- koľko má človek svalovej hmoty,
- ako sa tieto hodnoty menia počas chudnutia alebo liečby.
BMI je užitočný začiatok, nie celý výsledok
Index telesnej hmotnosti – BMI – sa vypočíta podľa vzorca:
BMI = hmotnosť v kilogramoch / výška v metroch²
BMI je jednoduchý a užitočný skríningový ukazovateľ. U dospelých pomáha orientačne zaradiť človeka do kategórie podváhy, normálnej hmotnosti, nadváhy alebo obezity.
Jeho hlavnou nevýhodou je, že nerozlišuje, akú časť hmotnosti tvorí:
- telesný tuk,
- svalová a ďalšia beztuková hmota,
- voda a ostatné telesné zložky.
Svalnatý športovec tak môže mať BMI zodpovedajúce nadváhe napriek nízkemu množstvu telesného tuku. Na druhej strane môže mať človek s BMI v bežnom rozpätí menej svalovej hmoty a nepriaznivé množstvo tuku, najmä v oblasti brucha.
BMI preto nie je diagnóza ani úplný obraz o telesnom zložení. Je to jeden z údajov, ktorý je vhodné interpretovať spolu s ďalšími výsledkami.
Čo je analýza zloženia tela?
Profesionálne analyzátory zloženia tela Charder využívajú bioelektrickú impedančnú analýzu, označovanú skratkou BIA.
Počas merania prechádza telom prostredníctvom dotykových elektród veľmi slabý striedavý elektrický prúd. Jednotlivé telesné tkanivá kladú prúdu rozdielny odpor. Voda je dobrým vodičom, zatiaľ čo tukové tkanivo vedie elektrický prúd podstatne horšie.
Prístroj vyhodnocuje nameranú impedanciu a pomocou validovaných algoritmov odhaduje jednotlivé parametre telesného zloženia. Do výpočtu vstupujú aj údaje, ako sú výška, hmotnosť, vek a pohlavie.
Výsledkom nie je iba jedno číslo, ale výsledkový report, ktorý môže podľa modelu obsahovať údaje o:
- telesnom tuku,
- svalovej hmote,
- telesnej vode,
- viscerálnom tuku,
- rozložení tuku a svalovej hmoty v jednotlivých častiach tela,
- bazálnom metabolizme,
- vývoji telesného zloženia v čase.
Viac informácií o princípe BIA merania nájdete na stránke výrobcu Charder – analýza zloženia tela.
Päť údajov, ktoré pomáhajú lepšie hodnotiť chudnutie
1. Hmotnosť telesného tuku
Hmotnosť telesného tuku – Body Fat Mass – vyjadruje odhadované množstvo tukovej hmoty v kilogramoch.
Príklad:
Človek váži 90 kilogramov a jeho tuková hmota predstavuje 30 kilogramov. Po určitom čase môže stále vážiť 90 kilogramov, no jeho tuková hmota sa zníži a svalová hmota zvýši.
Na bežnej váhe sa jeho pokrok nemusí prejaviť. Analýza zloženia tela ho môže zachytiť.
Hmotnosť tuku sa však neinterpretuje samostatne. Hodnotí sa spolu s percentom telesného tuku, svalovou hmotou, rozložením tuku a ďalšími údajmi.
2. Percento telesného tuku
Percento telesného tuku – Percent Body Fat – vyjadruje, akú časť celkovej hmotnosti tvorí tuková hmota.
Je to jeden z najzrozumiteľnejších údajov aj pre klienta. Dvaja ľudia s rovnakou hmotnosťou môžu mať úplne rozdielne percento tuku, pretože sa líšia množstvom svalovej a ďalšej beztukovej hmoty.
Výsledok sa má hodnotiť podľa vhodných referenčných údajov a v kontexte veku, pohlavia a celkového stavu človeka.
Vybrané výsledkové reporty Charder umožňujú porovnať percento telesného tuku aj s referenčnou populáciou podobného veku, pohlavia a etnickej skupiny. Takéto porovnanie môže pomôcť vysvetliť výsledok zrozumiteľnejšie než jedno všeobecné rozpätie platné pre všetkých.
3. Viscerálny tuk
Pri posudzovaní obezity nie je dôležité iba množstvo tuku, ale aj miesto, kde sa ukladá.
Podkožný tuk sa nachádza pod kožou. Viscerálny tuk sa ukladá hlbšie v brušnej dutine okolo vnútorných orgánov. Jeho nadmerné množstvo sa spája so zvýšeným metabolickým a kardiovaskulárnym rizikom.
Vybrané analyzátory Charder zobrazujú:
- Visceral Fat Level – úroveň viscerálneho tuku,
- Visceral Fat Area – odhadovanú plochu viscerálneho tuku.
Model MA601 poskytuje hodnotenie Visceral Fat Level. Pokročilejší MA801 môže poskytovať Visceral Fat Level aj Visceral Fat Area.
Tieto hodnoty dopĺňajú BMI, percento telesného tuku a meranie obvodu pása. Samostatne však neurčujú diagnózu.
4. Kostrová svalová hmota
Cieľom správne nastaveného redukčného programu spravidla nie je iba znížiť hmotnosť. Dôležité je redukovať najmä tuk a podľa možností zachovať svalovú hmotu.
Svalová hmota má význam pre:
- pohyb a fyzickú výkonnosť,
- stabilitu a samostatnosť,
- energetický výdaj,
- návrat k aktivite po období obmedzeného pohybu,
- hodnotenie priebehu tréningového alebo rehabilitačného programu.
Ak človek schudne päť kilogramov, výsledok nie je automaticky pozitívny vo všetkých ohľadoch. Dôležité je vedieť, akú časť úbytku tvoril tuk, svalová hmota alebo zmena množstva telesnej vody.
5. Telesná voda
Množstvo vody v tele môže ovplyvniť aktuálnu hmotnosť aj výsledok BIA merania.
Krátkodobá zmena čísla na váhe preto nemusí znamenať zmenu množstva telesného tuku. Môže súvisieť napríklad s hydratáciou, príjmom potravy, fyzickou aktivitou alebo ďalšími fyziologickými faktormi.
Profesionálne analyzátory Charder môžu podľa modelu zobrazovať:
- celkovú telesnú vodu – TBW,
- intracelulárnu vodu – ICW,
- extracelulárnu vodu – ECW,
- pomer ECW/TBW.
Tieto údaje vyžadujú odbornú interpretáciu a nemajú sa používať samostatne na určovanie zdravotného stavu.
Kilogramy neklesajú. Znamená to, že chudnutie nefunguje?
Nie nevyhnutne.
Predstavme si klientku, ktorá po dvoch mesiacoch váži iba o jeden kilogram menej. Pri pohľade na bežnú váhu môže nadobudnúť pocit, že jej úsilie neprináša výsledky.
Opakovaná analýza zloženia tela však môže ukázať, že:
- znížila množstvo telesného tuku,
- zachovala alebo zvýšila svalovú hmotu,
- zmenšil sa jej obvod pása,
- zmenila sa hodnota viscerálneho tuku,
- celkové telesné zloženie sa vyvíja priaznivým smerom.
Takýto výsledok umožňuje výživovému poradcovi, trénerovi alebo zdravotníckemu pracovníkovi vysvetliť pokrok pomocou konkrétnych a zrozumiteľných údajov.
Platí to aj opačne. Rýchly pokles hmotnosti nemusí byť ideálny, ak je sprevádzaný výrazným úbytkom svalovej hmoty.
Pri chudnutí preto nie je najdôležitejšie iba to, o koľko kilogramov sa zmenila hmotnosť, ale čo túto zmenu spôsobilo.
Jedno meranie je fotografia. Opakované merania ukazujú príbeh
Jedno meranie poskytne informáciu o aktuálnom stave. Najväčší praktický význam však prináša sledovanie vývoja za porovnateľných podmienok.
Pravidelné merania môžu ukázať, či počas programu dochádza k:
- znižovaniu tukovej hmoty,
- zmene viscerálneho tuku,
- zachovaniu alebo zvýšeniu svalovej hmoty,
- zmenám telesnej vody,
- rozdielnemu vývoju jednotlivých častí tela.
Výsledky zároveň môžu podporiť motiváciu. Klient vidí zmenu aj v období, keď sa číslo na bežnej váhe takmer nehýbe.
Prečo musia byť podmienky merania podobné?
Výsledok BIA analýzy môže ovplyvniť aktuálny stav organizmu. Ak chceme porovnávať jednotlivé merania, mali by prebiehať za čo najpodobnejších podmienok.
Vždy treba dodržiavať návod konkrétneho zariadenia. Pri kontrolných meraniach je všeobecne vhodné:
- absolvovať meranie približne v rovnakom čase dňa,
- zachovať podobný režim príjmu jedla a tekutín,
- nemerať sa bezprostredne po intenzívnom cvičení,
- pred meraním vyprázdniť močový mechúr,
- vyzuť sa a odložiť vrchné oblečenie aj ťažké predmety,
- stáť naboso na elektródach a zaujať polohu podľa pokynov obsluhy,
- vopred informovať obsluhu o elektronických zdravotníckych implantátoch a ďalších okolnostiach relevantných pre meranie.
BIA meranie nie je vhodné pre každého. Podľa návodu Charder MA801 sa nemá vykonávať osobám s elektronickými zdravotníckymi implantátmi, napríklad kardiostimulátorom. Obsluha musí poznať návod, kontraindikácie a bezpečnostné pokyny používaného modelu.
Ako výsledok vysvetliť pacientovi alebo klientovi?
Výsledkový report môže obsahovať množstvo skratiek a čísel. Pri konzultácii však nie je potrebné vysvetľovať všetko naraz.
Praktický postup môže vyzerať takto:
1. Pozrite sa na celkovú hmotnosť a BMI.
2. Vysvetlite množstvo a percento telesného tuku.
3. Ukážte množstvo svalovej hmoty.
4. Ak je parameter dostupný, vysvetlite viscerálny tuk.
5. Porovnajte výsledok s predchádzajúcim meraním.
6. Vyberte jeden alebo dva reálne ciele do ďalšej kontroly.
Namiesto hodnotenia človeka slovami „dobré“ alebo „zlé“ je vhodnejšie hovoriť o vývoji:
„Hmotnosť sa výrazne nezmenila, ale množstvo tuku sa znížilo a svalová hmota zostala zachovaná. To je z pohľadu vášho programu priaznivý vývoj.“
Takýto spôsob komunikácie je zrozumiteľnejší a môže byť motivujúcejší než sústredenie sa iba na kilogramy.
Kde možno analýzu zloženia tela využiť?
Profesionálne meranie nie je určené iba nemocniciam alebo špecializovaným klinikám.
Praktické využitie môže nájsť aj v:
- ambulanciách všeobecných lekárov,
- diabetologických a obezitologických ambulanciách,
- lekárňach poskytujúcich poradenské a preventívne služby,
- výživových poradniach,
- rehabilitačných a fyzioterapeutických centrách,
- zariadeniach pre seniorov,
- športových kluboch,
- fitness a wellness centrách,
- pracoviskách preventívnej a pracovnej medicíny.
Výsledky má vždy interpretovať primerane zaškolená osoba v rámci svojich odborných kompetencií.
Čo profesionálny analyzátor prinesie pracovisku?
Pre klienta je najväčším prínosom zrozumiteľnejší pohľad na výsledok. Pre pracovisko môže mať analýza ďalšie výhody:
- rozšírenie ponuky služieb,
- názorná vstupná a kontrolná konzultácia,
- objektívnejšie sledovanie vývoja,
- jednoduchšie vysvetlenie odporúčaní,
- výsledkový report pre klienta,
- vyššia motivácia k pravidelným kontrolám,
- odlíšenie od pracovísk, ktoré ponúkajú iba váženie.
Analyzátor však nenahrádza odborníka. Jeho hodnota spočíva v kombinácii kvalitného merania, správnych podmienok a zrozumiteľnej interpretácie.
Charder MA601 alebo MA801?
Oba modely využívajú multifrekvenčnú segmentálnu BIA a poskytujú samostatné odhady pre päť segmentov tela – pravú a ľavú ruku, trup a obe nohy.
Model Charder MA601 je vhodný pre pracoviská, ktoré potrebujú pokročilé sledovanie tuku, svalovej hmoty, telesnej vody a segmentálnych výsledkov.
Model Charder MA801 pracuje s piatimi meracími frekvenciami, zatiaľ čo MA601 používa tri. MA801 poskytuje aj rozšírené profesionálne výstupy vrátane Visceral Fat Area a medicínskeho výsledkového reportu.
Podrobné technické porovnanie nájdete v článku Charder MA601 alebo MA801 – ktorý analyzátor si vybrať?
Pri chudnutí sledujte zmenu tela, nielen zmenu hmotnosti
Hmotnosť a BMI sú užitočné orientačné ukazovatele. Samy však neukážu, či človek stráca tuk, zachováva svalovú hmotu alebo či zmenu hmotnosti ovplyvnila najmä telesná voda.
Analýza zloženia tela poskytuje podrobnejší pohľad na priebeh redukčného, výživového, pohybového alebo rehabilitačného programu. Najväčšiu hodnotu prináša pri opakovaných meraniach a odbornej interpretácii výsledkov.
Profesionálne analyzátory Charder môžu ambulanciám, lekárňam, poradniam, rehabilitačným a športovým pracoviskám pomôcť premeniť jedno číslo na váhe na zrozumiteľný príbeh o zmene telesného zloženia.
Hľadáte analyzátor pre svoje pracovisko?
Prezrite si profesionálne analyzátory zloženia tela Charder.
Neviete, ktorý model zodpovedá potrebám vašej ambulancie, lekárne, výživovej poradne, rehabilitačného alebo športového pracoviska? Kontaktujte nás. Pomôžeme vám porovnať dostupné parametre, výsledkové reporty aj možnosti práce s údajmi.
KALIBRA SK je oficiálnym výhradným dovozcom značky Charder pre Slovensko a Českú republiku. Poskytujeme odborné poradenstvo, technickú podporu, záručný aj pozáručný servis a metrologické zabezpečenie.
Často kladené otázky
Je BMI spoľahlivým ukazovateľom obezity?
BMI je užitočný skríningový ukazovateľ založený na pomere hmotnosti a výšky. Nerozlišuje však medzi tukovou a svalovou hmotou ani neukazuje rozloženie tuku. Preto je vhodné interpretovať ho spolu s ďalšími údajmi.
Čo je dôležitejšie – hmotnosť alebo percento telesného tuku?
Každý údaj poskytuje inú informáciu. Hmotnosť ukazuje celkovú telesnú hmotnosť, percento telesného tuku zase podiel tukovej hmoty na celkovej hmotnosti.
Môžem strácať tuk, aj keď nechudnem?
Áno. Ak sa znižuje tuková hmota a súčasne rastie alebo zostáva zachovaná svalová hmota, celková hmotnosť sa nemusí výrazne zmeniť. Preto môže byť analýza zloženia tela užitočnejšia než samotné váženie.
Čo je viscerálny tuk?
Viscerálny tuk sa nachádza v brušnej dutine okolo vnútorných orgánov. Jeho nadmerné množstvo sa spája s vyšším metabolickým a kardiovaskulárnym rizikom. Výsledok sa interpretuje spolu s ostatnými zdravotnými a telesnými ukazovateľmi.
Ako často absolvovať analýzu zloženia tela?
Frekvencia závisí od účelu merania a nastavenia programu. Na posúdenie reálneho vývoja je dôležitejšie zachovať podobné podmienky merania než merať sa príliš často. Interval má určiť odborník podľa konkrétneho cieľa.
Je BIA meranie bolestivé?
Nie. Merací prúd je veľmi slabý a človek ho pri štandardnom meraní bežne necíti. Pred meraním je však potrebné preveriť kontraindikácie podľa návodu konkrétneho zariadenia.
Nahrádza analýza zloženia tela lekárske vyšetrenie?
Nie. Analyzátor Charder MA801 podľa návodu nie je diagnostickým zariadením. Výsledky predstavujú doplňujúce údaje a majú sa interpretovať ako súčasť širšieho odborného posúdenia.